海南乡下常见的那些鱼－（dun kuaie wu）－笋壳鱼

笋壳鱼，我不知道海南话怎么称呼，只能按照它的名称来音译，海南话音译－（dun kuaie wu），这种鱼以前我没有见到过，但是现在我们乡下非常多，我问了爷爷，爷爷也是说不知道海南话怎么叫，只是知道这种鱼非常像我们海南常见的狗母鱼（龙头鱼），这种鱼我在我们村的风水塘里钓过几次，其中一次钓到一条七两半重的，它的习性吃饵也非常猛，我也经常以为是狗母鱼或塘虱鱼，这种鱼肉很鲜嫩，刺少肉多。

笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区。笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的砂石缝隙、洞穴及杂物中，生活水层为2米以下。游泳能力不强，不能作快速和长距离游泳。性温驯，对低氧环境适应能力较强。多在夜间活动，白天喜藏进泥里，可钻到泥里1米深处达10小时。

笋壳鱼鱼苗阶段主要以轮虫类、枝角类、桡足类及底栖水生昆虫幼体和环节动物为食，成鱼主要以水中的各种小鱼、小虾、甲壳类、软体动物、水产昆虫及幼体为食，也食一些新鲜的动物肉碎屑等。对食物先窥视后吞食，不追逐捕饵，耐饥饿能力很强，一次饱食后可多天不摄食。

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