青海西宁的三炮台与羊肉

我在忙完辽宁丹东的工作后,从丹东坐高铁到吉林长春,再从长春直飞青海西宁的,梁总和申总在西宁等着我,我是晚上八点多到的西宁,我西宁的朋友开着到机场接我,这时候梁总和申总他们还在从青海湖往西宁回来的路上,我在酒店跟青海的几个朋友们开了一个会,主要就是讨论下一步的工作上的事情。

梁总和申总回到西宁后,大家到一个网红羊肉店吃了饭,但据我西宁的朋友说,西宁当地人绝不到这样的店来吃饭,都是游客才来,因为是其他朋友订的位置,所以我们也不好说什么。

第二天上午,申总带着我们见了他在西宁的一个朋友,一家药品连锁企业的董事长,中午大家一起吃了个饭,对于我来说,也算是和对方正式的认识了。下午则是我带着梁总和申总见了我青海的一个大哥,另外一家药品连锁企业的副总,晚宴则是这个老大哥安排的,因为他知道我们来自南方,可能点菜的时候也特意照顾了我们的口味。

我每年会出差西宁几次,我在西宁的朋友们会领着我到一些小饭馆吃地道的西北菜,但是给我印像最深的还是西宁的青棵酒、羊肉、三炮台和酸奶,所以老大哥在点菜的时候也不忘记点了三炮台和羊肉,我另外一朋友则到外边买了酸奶,原本也应该是喝青棵酒的,但我们海南的梁总在贵州茅台镇有一条酒生产线,他们也生产了一个德春隆茅台酒,刚好他车上有一箱,所以也就开了,大家决定就喝这个,也好让青海的朋友们试一试南方的酒。

听说西宁人有一句话“吃羊肉必须喝三炮台”,我也不确定,但是三炮台是真的好喝,同时大碗茶也很有仪式感。


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